Em MS Word, como é que eu des-indencio uma bala?

O Shift+Tab de prensagem fará isto.

Para além das outras respostas, existem botões de barra de ferramentas/ribbon para “Diminuir o Indentido” e “Aumentar o Indentido”.

Oh, e mais uma - creio que se carregar em Enter quando num item em branco na sua lista, diminui também o seu nível de indentação.

Use Shift + Tab para sair da reentrância.

Ctrl + M / Ctrl + Shift + M controla o nível de indentação das suas listas de balas/numeradas.

No Google Docs carrego duas vezes rapidamente no Enter para ‘des-indentar’ mas não sei se isto funciona em mais lado nenhum… Infelizmente aprendi o caminho muito longo e difícil.

Prima o separador para avançar. Para retroceder um travessão, prima a tabulação e depois prima duas vezes a tecla backspace.

Se estiver no Mac OS X, use Cmd + [.

Prima Enter duas vezes para chegar ao nível de esboço anterior.

Quando ao nível do 2º travessão (“apagar P…” no seu exemplo), prima Enter uma vez para chegar ao nível do 1º travessão (“apagar M…” no seu exemplo). Prima Enter duas vezes para subir outro nível até onde a sua seta aponta.