Como pode o texto ser justificado tanto no lado esquerdo como direito de uma linha no Word?

Sim!

1. Certifique-se de que consegue ver a régua no topo da página
2. Clique na régua para colocar um marcador e depois arraste-o para o lado direito da sua página.
3. Agora clique duas vezes no marcador e mude o alinhamento para a direita.
4. Agora quando pressionar TAB enquanto escreve nessa linha, em vez de apenas recuar um pouco o seu texto, pode escrever o texto alinhado à direita da página.

Isto é conseguido através de separadores. Os separadores que aparecem na régua no topo da página determinam não só a posição do separador, mas também como o texto será alinhado em relação a esse marcador.

Pode definir rapidamente os separadores clicando no selector de separadores na extremidade esquerda da régua até que este mostre o tipo de separador que pretende e depois clicando na régua no local que pretende.

Os vários tipos de alinhamento de separadores têm símbolos intuitivos:

No seu caso, coloque os separadores da esquerda e da direita onde os quer e insira um carácter de separador entre as porções de texto que serão alinhadas à esquerda e à direita.

As pessoas devem tentar dar uma resposta directa a uma pergunta directa. Aqui está uma:

Para Word 2010:

1) No separador Home, clique em Mostrar marcas de parágrafo (o botão que se parece com um P invertido). 2) Faça duplo clique sobre o cabeçalho do seu documento. 3) Em Cabeçalho e Rodapés, no separador Design, clique em Inserir Aba de Alinhamento. 4) Escolha à direita, clique em OK. Você verá que foi adicionado um caractere de seta. Seleccione-o e corte-o (Ctrl+X) 5) Cole o caracter entre as palavras que pretende dividir. 6) Voilà

As regras são demasiado complicadas. Faça uma tabela de uma linha e duas colunas. Coloque os limites da tabela em NENHUM, faça a coluna da esquerda alinhada à esquerda, e a da direita alinhada à direita. A linha seguinte pode ser apenas uma linha normal fora da tabela.