Como proteger um ficheiro com o Adobe Reader X por palavra-chave?

Com o Adobe Reader, não se pode.

Como já foi dito por outros, não se pode proteger por senha com o Adobe Reader. No entanto, programas como o PrimoPDF (Freeware) podem fazer isto por si. http://www.primopdf.com/

Isso é estranho. Com o Adobe Reader X, estou sempre a fazer PDF’s! Para proteger a palavra-passe, vá para preparar, encriptar, e siga as instruções para a palavra-passe.

Ver este vídeo… http://tv.adobe.com/watch/acrobat-tips-and-tricks/protecting-your-pdf-using-a-password/

Muito depende da versão do Acrobat que estiver a utilizar.

No Acrobat 8 Pro, selecciona File->Properties e no separador Security, selecciona Security Method da lista pendente para ser “Password Security”. Abre-se um novo diálogo que lhe permite determinar as opções quanto ao que será seguro relativamente ao documento: é necessária uma palavra-passe apenas para o abrir?
ou pode ser aberta, mas não são permitidas alterações/cópia/impressão. Tudo isso é configurado, introduza a palavra-passe e confirme essa entrada, e é feito quando se guarda esse documento.

Com outras versões (anteriores) do Acrobat, o comando para definir a senha ainda está sob o menu File (pode ler Document Properties ou Document Security) e a interface é basicamente a mesma no que diz respeito às opções de configuração.

Há um trabalho por não ser possível proteger por senha no Adobe Reader XI. Pode “imprimir” o documento para o OneNote, guardar a página OneNote era um documento Word, e a palavra-passe protege o documento Word em File > Info > Protect Document. Não é uma solução elegante, mas é melhor do que nada.