Como Gaurav Joseph disse, você pode monitorar isso através do monitor de recursos ou usando outra ferramenta de monitoramento de rede para obter sua utilização.
Como um guia aproximado, a Skype diz o seguinte são exemplos de uso típico de dados.
- Chamadas de Skype para Skype: 50kbps ou cerca de 375KB durante um minuto de chamadas
- Chamadas para números móveis ou telefones fixos: 6-20 kbps ou cerca de 150KB durante um minuto de chamadas
- Chamadas com vídeo entre dois dispositivos móveis: 500kbps
- Chamadas com vídeo entre um telemóvel e um computador: 600kbps
Qual a quantidade de dados que a Skype utilizará no meu telemóvel?
Se considerar estes números está a olhar para aproximadamente 3,75 MB para uma chamada com vídeo entre dois dispositivos móveis durante 1 minuto.
A Skype também recomenda diferentes requisitos de largura de banda para diferentes situações.
[ Qual a largura de banda que a Skype necessita? (https://support.skype.com/en/faq/FA1417/how-much-bandwidth-does-skype-need)
As videochamadas HD têm uma velocidade de carregamento e descarregamento recomendada de 1,5 Mbps em ambas as direcções, pelo que está a olhar para cerca de 22,5 MB por minuto.
Para responder à sua última pergunta, pois o Skype é uma aplicação peer to peer e tentará fazer o melhor uso da largura de banda que tem disponível, pelo que a taxa é variável e não fixa.