Como Graham salientou, utilizar multiplas permissões de entrada para o mesmo utilizador (algo que eu nunca tinha tentado antes) era a chave aqui:
As permissões na pasta principal dão aos utilizadores mais liberdade absoluta para fazer qualquer alteração… excepto que a caixa “apagar” está desmarcada - por isso os utilizadores não podem apagar/mover/renomear esta importante pasta por acidente:
Passando à segunda permissão definida para o mesmo utilizador (que se aplica não à pasta em si, mas ao seu conteúdo), vemos exactamente os mesmos direitos concedidos ao utilizador, incluindo privilégios de “apagar”.
Assim, os utilizadores podem fazer o que quiserem às subpastas e ficheiros, incluindo apagar/mover/renomear os mesmos.
Esta configuração permite-me proteger pastas chave, tais como directórios de scan de alvo personalizados que residem em locais da rede pessoal do utilizador. Os utilizadores podem modificar os contentes (tais como apagar PDFs de digitalizações que já não desejam manter), mas não podem inadvertidamente causar problemas para si próprios, apagando uma pasta que o digitalizador espera ver ao guardar na rede.
Tive de desactivar a herança da pasta especial, pois de outra forma não era possível fazer alterações às permissões do utilizador que variavam desde a raiz da partilha da rede; no entanto, todos os subpastas e objectos do utilizam a herança para obterem as suas permissões da sua pasta principal.
Uma vez descoberto exactamente o que precisava de ser feito, isto demorou apenas alguns minutos a ajustar para cada utilizador. Agora tenho paz de espírito que as pastas chave da rede não podem ser apagadas acidentalmente pelos utilizadores.